IDC的數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去十年全球數(shù)據(jù)量的年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)接近50%。如何讓這些數(shù)據(jù)發(fā)揮更大的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展已經(jīng)成為全球各大經(jīng)濟(jì)體共同思考的命題。以數(shù)字化轉(zhuǎn)型驅(qū)動(dòng)生產(chǎn)&生活方式的變革，實(shí)現(xiàn)綠色低碳的發(fā)展也成為引領(lǐng)中國(guó)未來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方向。這個(gè)基礎(chǔ)上，中國(guó)政府對(duì)國(guó)際社會(huì)作出“力爭(zhēng)2030年前碳達(dá)峰、2060年實(shí)現(xiàn)碳中和”的莊嚴(yán)承諾，并在《“十四五”數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃》中明確在2025年初步實(shí)現(xiàn)&2035年基本實(shí)現(xiàn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的目標(biāo)。
政策指引下，數(shù)智、低碳已經(jīng)成為發(fā)展趨勢(shì)，各行各業(yè)迎合趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)自身的數(shù)智低碳發(fā)展更是刻不容緩。以酒店為例，大家普遍認(rèn)為這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)需要進(jìn)行數(shù)智化轉(zhuǎn)型升級(jí)，并在這過(guò)程中積極推進(jìn)綠色低碳發(fā)展，但在具體落地上，整個(gè)行業(yè)還沒(méi)有非常成熟的降低碳排放的方案。數(shù)智化如何助力低碳發(fā)展?低碳模式下，數(shù)智化應(yīng)用方案怎樣有效賦能酒店高效發(fā)展?
3月3日，河南省旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)&邁點(diǎn)2022酒店數(shù)智化轉(zhuǎn)型及雙碳目標(biāo)高峰論壇全國(guó)巡回鄭州站現(xiàn)場(chǎng)上，聚焦“探索酒店數(shù)智低碳發(fā)展新機(jī)遇”話題，在輝驛科技CBO席喬的主持下，仟那酒店創(chuàng)始人陳坤峰、河南果嶺拾玖號(hào)酒店管理有限公司董事長(zhǎng)郝道、河南弘峰酒店管理有限公司總經(jīng)理張保生、鄭州綠地JW萬(wàn)豪系統(tǒng)負(fù)責(zé)人孫義博、鄭州綠云軟件有限公司總經(jīng)理李勇分別從技術(shù)實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景需求、技術(shù)研發(fā)方向等不同的角度出發(fā)，進(jìn)行了深度探討。
酒店數(shù)智低碳發(fā)展正當(dāng)時(shí)
只要有人在活動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生碳排放，而酒店剛好是一個(gè)人員聚集中心。目前響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，各大酒店正在做一些低碳減排的嘗試。在國(guó)內(nèi)運(yùn)營(yíng)100多家酒店的陳坤峰表示，不論是出于環(huán)保的需求還是自身節(jié)約成本的需求，酒店都應(yīng)該積極做好低碳減排工作。目前仟那酒店主要通過(guò)從采購(gòu)上選用能耗較低的設(shè)備&可降解的一次性用品，運(yùn)營(yíng)上人為控制燈光等方式降低碳排放。
郝道也表示，數(shù)智化轉(zhuǎn)型&雙碳目標(biāo)實(shí)現(xiàn)是實(shí)現(xiàn)成本效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的發(fā)展方向，同時(shí)也是行業(yè)的核心需求。果嶺拾玖號(hào)從2000年起就通過(guò)使用太陽(yáng)能、節(jié)能燈等方式積極實(shí)踐，未來(lái)也將準(zhǔn)備嘗試更多的數(shù)字低碳解決方案。
張保生認(rèn)為減碳、碳達(dá)峰是國(guó)家的趨勢(shì)，具象到酒店行業(yè)應(yīng)該是降低能耗、節(jié)約成本、提高效率。具體做法上，弘峰酒店主要從設(shè)備選型、設(shè)備管理和設(shè)備的靈活運(yùn)用上實(shí)現(xiàn)低碳減排，比如設(shè)備選型上就選擇低溫機(jī)，并把水箱放在屋頂，節(jié)省能耗;在運(yùn)營(yíng)管理過(guò)程中，根據(jù)提前的淡旺季和用水高峰期預(yù)判，進(jìn)行靈活的設(shè)備選用。
IT背景出身的孫義博則表示應(yīng)該用系統(tǒng)的方式解決酒店低碳化運(yùn)營(yíng)的需求，采購(gòu)高性價(jià)比的、貼合酒店需求的軟硬件設(shè)備和系統(tǒng)，并將與能源有關(guān)的設(shè)備與入住率等運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)強(qiáng)綁定，根據(jù)數(shù)據(jù)和天氣情況等進(jìn)行前期靈活的調(diào)節(jié)和設(shè)置。
對(duì)此，李勇以酒店數(shù)智服務(wù)商綠云的產(chǎn)品舉例，目前已經(jīng)能根據(jù)住中數(shù)據(jù)記錄分析，進(jìn)行設(shè)備節(jié)能的自動(dòng)化調(diào)控，為酒店提供低碳運(yùn)營(yíng)的支持。
積極呼吁更多力量協(xié)同
不論是出于酒店自身發(fā)展需求，還是國(guó)家的號(hào)召，數(shù)智低碳已經(jīng)成為酒店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，或人工，或系統(tǒng)，大家也都在積極實(shí)現(xiàn)數(shù)智低碳發(fā)展。但在具體實(shí)際應(yīng)用落地上，大家也都表示會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題。陳坤峰就明確表示，力不從心。
這體現(xiàn)在三個(gè)方面：一是缺乏明確的政策支持;二是投入成本高且價(jià)值不明朗;二是缺乏相關(guān)的專業(yè)人才。
從目前的政策來(lái)說(shuō)，國(guó)家沒(méi)有明確表示酒店實(shí)現(xiàn)低碳是否可以享受一定程度的資源傾斜，或是補(bǔ)貼等利好政策，也沒(méi)有說(shuō)明碳權(quán)益的變現(xiàn)問(wèn)題。這對(duì)于促進(jìn)酒店實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)是不利的。陳坤峰和郝道都希望政府能對(duì)積極實(shí)踐低碳發(fā)展的酒店給予優(yōu)惠&鼓勵(lì)政策。
對(duì)于投入成本高這個(gè)難題，張保生積極呼吁市場(chǎng)有更多的類似合同能源管理的設(shè)備外包公司這樣的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，以更高性價(jià)比的方式和酒店合作，共同實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)。席喬以機(jī)器人舉例，如果酒店一天的客需配送需求在50單以上就可以采購(gòu)機(jī)器人，既能節(jié)省成本，又能創(chuàng)造更好的客戶體驗(yàn)。而李勇也表示，數(shù)智化系統(tǒng)的良好運(yùn)用實(shí)際上是能為酒店實(shí)現(xiàn)更高價(jià)值的。他以住中數(shù)據(jù)為例，可以針對(duì)客人在入住過(guò)程中的碳排放數(shù)據(jù)，進(jìn)行個(gè)性化的運(yùn)營(yíng)，既能鼓勵(lì)消費(fèi)者低碳環(huán)保的行為，增強(qiáng)客戶粘性，又能幫酒店降低實(shí)際運(yùn)營(yíng)的成本。對(duì)于這個(gè)方式，孫義博也表示贊同，為“節(jié)碳達(dá)人”提供個(gè)性化的服務(wù)，但目前酒店并沒(méi)有碳測(cè)算的相關(guān)模型。
從想法到落地，需要專業(yè)的人才來(lái)做，而這也是酒店不得不面臨的問(wèn)題。在數(shù)智化人才招聘上，酒店行業(yè)并不具備優(yōu)勢(shì)。張保生認(rèn)為術(shù)業(yè)有專攻，酒店不用什么事情都自己做，而是應(yīng)該進(jìn)行產(chǎn)業(yè)協(xié)同。數(shù)智化是把所有的數(shù)據(jù)變成代碼儲(chǔ)存下來(lái)，并進(jìn)行分析，讓之產(chǎn)生價(jià)值的行為，實(shí)現(xiàn)客戶在線、管理在線。這需要酒店聯(lián)合硬件設(shè)備&軟件設(shè)備供應(yīng)商、數(shù)據(jù)分析公司等一起研究探討。
陳坤峰補(bǔ)充到，在明確了數(shù)智化投入產(chǎn)出比在自己可以承受的范圍內(nèi)，就應(yīng)該以開(kāi)放的心態(tài)，勇于接受、勇于嘗試、勇于創(chuàng)新，把握機(jī)遇。對(duì)此，郝道也表示贊同，在充分考慮客戶體驗(yàn)感后，衡量好企業(yè)的成本價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。孫義博也非常看好酒店行業(yè)的數(shù)智化發(fā)展，隨著科技越來(lái)越成熟，未來(lái)酒店數(shù)智低碳實(shí)踐應(yīng)用也會(huì)越來(lái)越便利。
從人工到智能設(shè)備系統(tǒng)，酒店數(shù)智低碳發(fā)展正當(dāng)時(shí)，大家正在運(yùn)用各種各樣的方式進(jìn)行節(jié)能減排，積極實(shí)現(xiàn)雙碳目標(biāo)。這不是酒店運(yùn)營(yíng)方的事情，而是需要國(guó)家政府、數(shù)智低碳技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新者共同努力，為消費(fèi)者創(chuàng)造更多的美好體驗(yàn)。
轉(zhuǎn)自：邁點(diǎn)網(wǎng)
