隨著國(guó)家戰(zhàn)略引導(dǎo)，技術(shù)逐步趨于成熟，人工智能應(yīng)用進(jìn)入加速發(fā)展期，設(shè)計(jì)的應(yīng)用場(chǎng)景也在日益豐富。5G、人工智能、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、AR/VR、云計(jì)算……各類智能技術(shù)與住宿業(yè)產(chǎn)生交融，人工智能附能于住宿業(yè)時(shí)代早已到來，智慧住宿由虛轉(zhuǎn)實(shí)。
在未來的20年期間，酒店原有的商業(yè)模式和商業(yè)邏輯可能都要被推翻或重構(gòu)，直接能看到的，就是設(shè)備設(shè)施、酒店環(huán)境、服務(wù)人員都會(huì)被未來場(chǎng)景所替代。一向?qū)τ谛率挛镱H為遲鈍的酒店行業(yè)，這一次，要學(xué)著從被動(dòng)變主動(dòng)。
那么對(duì)于酒店經(jīng)營(yíng)者來說，如何利用好新技術(shù)，它能帶來最切實(shí)際的改變是什么呢？
我們認(rèn)為簡(jiǎn)單來講有三大方面，即成本的降低、客人體驗(yàn)的優(yōu)化和收入的提升，也可以理解為“開源節(jié)流”。
成本的降低
智能酒店對(duì)比傳統(tǒng)酒店，人力成本、獲客成本、能耗成本等各方面，智能酒店都低于傳統(tǒng)酒店。調(diào)研報(bào)告發(fā)現(xiàn)，一般固定勞務(wù)占酒店運(yùn)營(yíng)成本的30-40%，通過人工智能執(zhí)行內(nèi)務(wù)管理功能，在勞動(dòng)密集型的行業(yè)中有機(jī)會(huì)節(jié)省大量成本。
另外，能耗成本一般占酒店總收入的8-15%，主要是用水和用電，其中用電可分為照明負(fù)荷、制冷與空調(diào)設(shè)備負(fù)荷、動(dòng)力和客房用電四部分。例如：可感知入住，并一定程度地自動(dòng)降低或升高室內(nèi)溫度，預(yù)計(jì)可為酒店節(jié)省12-24%的空調(diào)系統(tǒng)的能源消耗，還有智能照明，不同情景模式，燈的亮度調(diào)節(jié)等。
客人體驗(yàn)的優(yōu)化
智能手段提升溝通效率，智能設(shè)備解放出大量人力，一方面能夠降低成本，另一方面能讓人聚焦于更高層次的精神創(chuàng)意服務(wù)。那么智能酒店可以帶給客人哪些體驗(yàn)？舉例如下：
-自動(dòng)入住機(jī)辦理入住，退房，節(jié)約時(shí)間，科技感提升；
-刷臉、密碼或者手機(jī)進(jìn)入客房；
-客人打開房門后，燈光自動(dòng)打開，窗簾自動(dòng)拉開，音樂自動(dòng)響起，空調(diào)自動(dòng)調(diào)至適宜的溫度，電視也自動(dòng)打開；
-語(yǔ)音控制房間設(shè)備的照明、溫度、窗簾、無線網(wǎng)絡(luò)和影音中心的屏幕，只需動(dòng)口無需動(dòng)手；
-配送機(jī)器人。抵達(dá)客房后可自動(dòng)撥打客房電話，提醒客人開門接收；
-房間配置個(gè)性化。根據(jù)客人抵店之前填寫的入住偏好，客房的燈光、音樂和溫度都可以進(jìn)行個(gè)性化設(shè)置；
-手機(jī)app可根據(jù)實(shí)時(shí)定位引導(dǎo)客人抵達(dá)酒店的其他設(shè)施；
-考慮到老人小孩的智能操作誤差，會(huì)保留原有的手動(dòng)控制和遙控控制。
收入的提升
收入提升主要是兩個(gè)方面：
一是客人體驗(yàn)感提升，差異化營(yíng)銷帶來的房?jī)r(jià)提升；
二是物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備接入與控制，客戶消費(fèi)行為分析以及需求的預(yù)測(cè)，根據(jù)細(xì)分市場(chǎng)差異化定價(jià)等多個(gè)方面，盡可能地實(shí)現(xiàn)收益最大化。
智能酒店還有”人味“嗎？
如今的智能酒店，仍是處于萌芽狀態(tài)，甚至是充滿爭(zhēng)議。酒店的前后端都依靠科技，客人的入住，真的還能感受到”人味“嗎？亦或者，”人工智能威脅論“是否會(huì)在酒店成真。
前段業(yè)界有人提出，如果喬布斯是酒店人，他會(huì)如何破酒店業(yè)的修羅場(chǎng)？突然想起了他的那段話：“在蘋果的DNA里，單單強(qiáng)調(diào)科技是不夠的，只有科技充分與人文結(jié)合，才能研發(fā)出令人著迷的產(chǎn)品。” 對(duì)于酒店行業(yè)科技應(yīng)用的議題，這個(gè)觀點(diǎn)也一定有很大的借鑒意義。科技以人為本，我們只有站在科技與人文的十字路口，才能不忘酒店行業(yè)的初心，才能更好地傳遞行業(yè)的核心價(jià)值。
酒店的智慧服務(wù)，并不是一成不變的產(chǎn)品，不斷迭代更新科技感其實(shí)只是其中的一部分，更多的是要把科技與服務(wù)結(jié)合，來塑造”新服務(wù)“的商業(yè)模式。”智慧酒店“并不意味著”無人酒店“。沒有傳統(tǒng)意義上的前臺(tái)，而是由工作人員引導(dǎo)在自動(dòng)入住機(jī)上辦理入住，從繁雜重復(fù)工作中解放出來的酒店員工，有更多精力為住客引導(dǎo)、介紹，及時(shí)留意到住客的需求。傳統(tǒng)酒店工作人員能做的，智慧酒店的員工同樣能做，甚至能更多——這里的酒店員工，更像是你久別重逢的老友。
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